[담당업무]

- 뷔페 요리 메뉴 계획 및 준비
- 다양한 요리(한식, 양식 등) 조리 및 플레이팅
- 주방 내 위생 및 안전 관리
- 식자재 관리 및 재고 조정
- 고객의 음식 요구사항 반영 및 맞춤형 요리 제공
- 주방 팀원 관리 및 교육
- 식사 준비 및 제공 시간 엄수
- 음식의 맛과 품질 관리
- 식단 및 영양 정보 계획 및 실행
- 고객 응대 및 피드백 수렴
- 홀 서빙 및 고객 주문 처리
- 주방과 홀 간의 원활한 커뮤니케이션 유지
- 메뉴 개발 및 개선을 위한 조리 연구
- 식재료 및 장비 사용 최적화

[근무부서 및 직급/직책]

근무부서: 주방

[자격요건]

경력: 경력 5~20년
학력: 학력무관
직무기술: 호텔조리사, 요리사, 한식요리사, 한식조리사, 양식조리기능사, 주방조리사, 뷔페, 호텔조리, 주방장
기타:
뷔페 음식 조리가능자