샘표식품, 미생물 발효기반 장류제품 연구 분야 신입 연구원 모집

샘표식품이 2026년 미생물 발효기반 장류제품 연구 분야의 신입 연구원 채용을 진행할 예정이다. 이번 채용은 충북 청주시 오송에 위치한 우리발효연구중심에서 근무하게 될 정규직 포지션으로, 상시 채용 방식으로 운영되며 적합한 후보자가 확정되는 시점에 마감된다.

이번 직무에서는 Omics 기반의 미생물 특성연구와 미생물 발효기술개발을 비롯해, 장류 베이스 모듈 및 제품 개발, 대량생산 공정기술 개발, 제품 품질개선 및 생산성 증대 연구를 담당하게 된다. 단순히 실험실 연구에 그치지 않고 실제 제품화 단계까지 이어지는 연구 흐름 전반에 걸쳐 참여하게 되며, 미생물의 발효 메커니즘을 분석하고 이를 장류 제품에 적용하는 실질적인 업무를 경험하게 된다.

지원 자격은 식품, 미생물, 생명공학 등 관련 분야를 전공한 분으로, 석사 혹은 석사 이상에 준하는 자격을 갖춘 분을 대상으로 하며, 논리적이고 분석적인 사고력을 갖춘 분, 발효식품과 미생물에 대한 관심이 많은 분을 찾고 있다. 우대사항으로는 미생물 배양 최적화 혹은 효소 특성 연구 경험이 있는 분, 통계 TOOL을 활용한 데이터 분석 및 실험 설계가 가능한 분, 운전 면허를 소지한 분으로 운전 경력이 있는 분이 해당된다.

이번 채용은 정규직으로, 근무지는 충북 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183 우리발효연구중심이며, 지원서 접수는 상시로 운영되고 샘표식품 채용 홈페이지를 통한 온라인 입사지원 방식으로 진행된다. 자세한 내용은 '샘표식품'의 홈페이지에서 확인할 수 있다.